Rozmaryn lekarski

Salvia rosmarinus · Rosemary (EN) · Rosmarin (DE)

Rozmaryn lekarski (Salvia rosmarinus, dawniej Rosmarinus officinalis) to zimozielone, aromatyczne ziele śródziemnomorskie o igiełkowatych liściach, szeroko stosowane w kuchni i ziołolecznictwie.

Słońce Niskie podl. USDA 7a–10b
Kalkulator podlewania

W skrócie

  • Wymaga pełnego słońca i bardzo dobrze przepuszczalnej gleby.
  • Wysoce odporny na suszę — nie znosi przelania.
  • W polskim klimacie w gruncie wymaga okrycia zimą lub uprawy donicowej.
  • Liście można zbierać przez cały rok — roślina jest zimozielona.
  • Silny zapach naturalnie odstrasza część szkodników ogrodowych.

Dane botaniczne

Rodzina
Jasnotowate (Lamiaceae)
Wysokość
0.5–1.5 m
Szerokość
0.5–1 m
Pokrój
Rozłożysty
Tempo wzrostu
Umiarkowane
Stanowisko
Słońce
Gleba
Piaszczysta, Wapienna
Odczyn
pH 6–8
Wilgotność
Sucha
Kwitnienie
Kwiecień–Czerwiec
Mrozoodporność
USDA 7a–10b
Rozmnażanie
Z sadzonek

Charakterystyka

Zimozielony półkrzew o sztywnych, wyprostowanych lub rozłożystych pędach i wąskich, igiełkowatych liściach o intensywnym, żywicznym zapachu. Drobne, niebiesko-fioletowe kwiaty pojawiają się wiosną.

Uprawa i pielęgnacja

Podlewanie

Bardzo odporny na suszę. Podlewać tylko po całkowitym przeschnięciu podłoża — nadmiar wody powoduje gnicie korzeni.

Latem co ~10 dni · odporność na suszę: Wysoka

Nawożenie

Rozmaryn dobrze rośnie na ubogich glebach — nie wymaga intensywnego nawożenia.

raz w roku, wiosną · kompost w niewielkiej ilości

Sadzenie

Stanowisko ciepłe, osłonięte, o przepuszczalnej glebie — w Polsce w gruncie wymaga okrycia na zimę lub uprawy donicowej.

Termin: maj, po ustąpieniu przymrozków · rozstaw 40–60 cm

Przycinanie

Skracać młode pędy, formując zwarty krzaczek; można pozyskiwać na bieżąco gałązki do kuchni.

Termin: Wiosną, po zakończeniu mrozów, oraz lekko po kwitnieniu. · Uwaga: Nie ciąć w stare, zdrewniałe drewno — rozmaryn słabo się z niego odbudowuje, podobnie jak lawenda.

Rośliny towarzyszące

Dobre sąsiedztwo

Lawenda wąskolistnaObserwacja praktyczna

Śródziemnomorski towarzysz o identycznych potrzebach glebowych i wodnych.

Szałwia (Salvia officinalis)Obserwacja praktyczna

Bliski gatunek o tych samych wymaganiach — słońce, sucha przepuszczalna gleba.

Kapusta i inne warzywa kapustneTradycja ogrodnicza

Silny zapach rozmarynu może odstraszać bielinka kapustnika składającego jaja na kapuście.

Złe sąsiedztwo

Hortensja ogrodowaObserwacja praktyczna

Skrajnie różne wymagania wodne i glebowe (susza i zasadowość vs stała wilgoć i kwaśny odczyn) uniemożliwiają wspólną uprawę.

Poziom dowodu wskazuje, czy zależność jest poparta badaniami, obserwacją czy tradycją ogrodniczą.

Choroby i szkodniki

Toksyczność

Dla kogoPoziomUwagi
Ludzie Brak
Psy Brak
Koty Brak

Historia i pochodzenie

Nazwa rozmaryn pochodzi z łaciny „ros marinus” — rosa morska, nawiązując do naturalnego siedliska na wybrzeżach Morza Śródziemnego. Od starożytności symbol pamięci i wierności, szeroko stosowany w kuchni śródziemnomorskiej.

Zastosowanie

Do ogrodów ziołowych i śródziemnomorskich, na suche skarpy, do uprawy w donicach na balkonie i tarasie oraz jako przyprawa kuchenna.

Ciekawostki

  • W wielu krajach śródziemnomorskich rozmaryn jest symbolem pamięci używanym na pogrzebach i ślubach.
  • Olejek rozmarynowy jest jednym z najczęściej badanych olejków eterycznych pod kątem właściwości antyoksydacyjnych.

Najczęstsze pytania

Czy rozmaryn przetrwa polską zimę w gruncie?

W cieplejszych regionach Polski i przy dobrym okryciu (agrowłóknina, kopczykowanie) tak, ale bezpieczniej jest uprawiać go w donicy i przenosić na zimę do chłodnego, jasnego pomieszczenia.

Dlaczego mój rozmaryn usycha mimo podlewania?

Najczęstsza przyczyna to przelanie — rozmaryn źle znosi stale wilgotną glebę i gnicie korzeni. Sprawdź drenaż i podlewaj dopiero po przeschnięciu podłoża.

Jak zbierać rozmaryn, żeby nie osłabić rośliny?

Zbieraj młode, zielone końcówki pędów, zostawiając starsze, zdrewniałe partie — regularne, umiarkowane zbieranie działa jak przycinanie i pobudza roślinę do krzewienia.

Źródła

Opracowanie: Redakcja Atlas-Flora. Aktualizacja: 29.06.2025.

Moja notatka

Prywatna notatka do tej rośliny — zapisywana w Twojej przeglądarce.

Powiązane rośliny